O mercado de pecuária de corte no Brasil atravessa um período que pesa no bolso do consumidor. A oferta limitada de bovinos prontos para o abate, somada ao crescimento das exportações de carne, está pressionando os preços da carne bovina.
Recentemente, a arroba do boi registrou um dos maiores valores do ano, destacando a alta nos preços. Diferente de períodos com oferta abundante e valores menores, o cenário atual favorece os pecuaristas, que conseguem vender a preços mais altos.
O Instituto de Economia Agrícola aponta que o preço da carne bovina já supera significativamente o das alternativas suína e de frango, levando consumidores a buscar opções proteicas mais acessíveis. Esse movimento não apenas afeta o mercado interno, mas também influencia o comportamento de compra e as preferências alimentares dos brasileiros.
