O preço do café atingiu um recorde histórico em janeiro, chegando a 335 dólares (cerca de R$ 1,9 mil) por saca de 60 quilos, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP.
Em comparação, em janeiro de 2024, a saca custava 174 dólares (cerca de R$ 1 mil). Desde então, o preço não parou de subir, refletindo diretamente nas prateleiras dos supermercados e impactando o bolso dos brasileiros.
Segundo o IBGE, o café acumulou alta de 40% em um ano, sendo um dos principais responsáveis pela inflação alimentar. O aumento foi o maior da série histórica iniciada em 1997, superado apenas por dezembro de 2021.
Projeções do mercado indicam que os preços podem continuar subindo em 2025, com estimativas de alta adicional de até 20%.
